Thé chai en vrac au Canada — chai masala épicé à la vraie cannelle, cardamome, gingembre et clou de girofle. Infusez-le fort pour un chai latte maison…
1 thé dans cette collection
- Chai de l’Himalaya — 18 $. Aromatique et réconfortant, avec un riche mélange d’épices sur une base de thé douce et corsée, pour une touche épicée et chaleureuse.
Qu’est-ce que le chai?
Le chai est un thé noir infusé avec des épices réconfortantes, le plus souvent cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle et poivre noir, puis sucré et adouci de lait. Il est assez corsé pour supporter le lait et le sucre, d’où son rôle de base du chai latte.
Préparer le chai à la maison
Pour une grande tasse, faites mijoter 1 bonne cuillère à thé (environ 3 g) de chai en vrac dans 150 ml d’eau pendant 3 à 4 minutes, ajoutez 150 ml de lait, ramenez juste à frémissement, sucrez au goût et filtrez. Pour aller plus vite, infusez-le 4 à 5 minutes dans l’eau bouillante et ajoutez du lait chaud.
À notre café
Commandez un Chai latte chaud, ou en thé au lait glacé par temps chaud. Les amateurs de café essaieront le Dirty chai latte, avec un shot d’espresso.
Thé chai : questions fréquentes
- Le chai contient-il de la caféine?
- Le chai traditionnel est fait de thé noir : il contient donc de la caféine, généralement moins qu’un café.
- Qu’est-ce qu’un dirty chai?
- Un chai latte auquel on ajoute un shot d’espresso.
- Peut-on faire le chai avec un lait végétal?
- Oui. Le lait d’avoine se marie particulièrement bien aux épices. Au café, nous offrons les laits d’avoine, de soya, d’amande et de coco.
Parcourez tous les thés.
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