Collection
Thés pour thé au lait
Des thés en vrac pour un thé au lait riche et crémeux à la maison — thés noirs corsés, chai et rooibos qui tiennent tête au lait, chauds ou glacés.…
50 thés dans cette collection
- Camomille arabe — 18 $. Très aromatique, avec une saveur fruitée à tendance florale.
- Assam — 18 $. Corsée, avec une belle astringence équilibrée et des notes confiturées de malt et de pain grillé.
- Cassis — 18 $. Arôme et saveur intenses de cassis.
- Canneberges de Cape Cod — 18 $. La saveur acidulée et vive de la canneberge se marie à merveille avec la douceur onctueuse du rooibos.
- Orange Pekoe de Ceylan — 18 $. Corsé, avec une belle astringence équilibrée, des notes vives et maltées et une touche de zeste d’agrumes : un thé doux et éclatant.
- Menthe chocolat — 18 $. Une menthe fraîche et délicieuse alliée à un thé au chocolat bien parfumé, qui rappelle merveilleusement la menthe d’après-souper.
- Cri de cannelle — 18 $. Légèrement épicé, avec une saveur de cannelle rouge.
- Oolong crémeux — 18 $. Un caractère tout à fait unique, qu’on pourrait décrire comme « un oolong de qualité aux notes de lait sucré et d’orchidée légère émergeant des profondeurs d…
- Puits du Dragon — 18 $. Corsé, à tendance astringente (vive), avec un bouquet légèrement capiteux.
- Earl Grey Classique — 18 $. Un arôme incroyable qui annonce un goût incroyable.
- Crème Earl Grey — 18 $. Un incontournable pour les amateurs de thé Earl Grey !
- Earl Grey décaféiné — 18 $. Une tasse de thé corsée et savoureuse, aux excellentes notes d'Earl Grey grâce à l'arôme naturel de bergamote.
- Earl Grey royal — 18 $. Un mélange raffiné qui marie l’Earl Grey classique à de délicats boutons de jasmin et à des notes crémeuses, pour une tasse douce et parfumée aux accents flo…
- Petit-déjeuner anglais — 18 $. Un thé idéal pour le petit-déjeuner, corsé et aux arômes riches.
- Genmaicha — 18 $. Des notes grillées et cuites au four, légèrement beurrées.
- Thé noir au gingembre — 18 $. Des souvenirs de racine de gingembre fraîche : piquant, épicé et chaleureusement fruité.
- Gingembre vert — 18 $. Full Monty, le gingembre éveille vos papilles avec une épice piquante et les conduit vers une finale astringente de Sencha de qualité supérieure.
- Gingembre Citron vert — 18 $. Des notes de gingembre vives et savoureuses se mêlent à la douceur du citron.
- Rooibos au gingembre — 18 $. Un goût vif et net, rehaussé de superbes notes de gingembre.
- Pain d’épices — 18 $. Une délicieuse saveur de biscuit au gingembre et à la cannelle douce.
- Jasmin vert — 18 $. Un caractère de jasmin exquis et généreux sur un thé vert de saison.
- Rooibos vert — 18 $. Une tasse douce et agréable aux délicates notes herbacées.
- Chai de l’Himalaya — 18 $. Aromatique et réconfortant, avec un riche mélange d’épices sur une base de thé douce et corsée, pour une touche épicée et chaleureuse.
- Petit-déjeuner irlandais — 18 $. Un assemblage robuste et puissant de Kenya BP1 de février et d'Assam de deuxième récolte.
- Coco des îles — 18 $. Un thé noir doux rencontre une noix de coco crémeuse aux notes de noisette.
- Décalage horaire endormi (Camomille Rooibos) — 18 $. Oubliez le décalage horaire en rêvant.
- Keemun Panda — 18 $. Une belle profondeur bordeaux avec de légères notes de fût de chêne.
- Lapsang Souchong — 18 $. Un Lapsang Souchong à feuilles de qualité supérieure, au caractère vif et à l’arôme remarquable et capiteux de feu de bois de chêne.
- Vert citron — 18 $. Un agréable mélange d'acidité citronnée et de douceur thé vert.
- Fraise de Long Island — 18 $. Des morceaux de fraises et de papaye, savoureux et sucrés, complètent un thé vert exceptionnellement doux.
- Lucky Dragon Hyson — 18 $. Corsé et riche en saveurs, avec des notes de pin en finale.
- Litchi Congou — 18 $. Un thé noir à feuilles infusé à la saveur du litchi, produisant un thé délicieusement parfumé naturellement.
- Vanille de Madagascar — 18 $. Fruité, aux notes sucrées.
- Mangue Magique Naturelle — 18 $. Portées par les alizés, des notes de mangue créent une saveur exotique et fruitée.
- Brume de mangue — 18 $. Un caractère de mangue fraîche et piquante qui rappelle les beaux jours au soleil.
- Oolong à la mangue — 18 $. Vous vous souvenez du goût d’une mangue jaune bien mûre — de son cœur?
- Rooibos à la mangue — 18 $. Inspiré par le fruit tropical préféré de Bora Bora : la mangue !
- Darjeeling Margaret’s Hope — 18 $. Une tasse délicate, légèrement astringente, au caractère « muscat » distinctif.
- Mélange du moine — 18 $. L'un de nos thés les plus savoureux.
- Oolong — 18 $. Un caractère léger et « aérien » aux délicates notes d’orchidée.
- Épices à l'orange — 18 $. Ce thé révèle à merveille les arômes des oranges de Floride de saison et de la cannelle fraîche.
- Darjeeling torréfié à la poêle — 18 $. Une saveur délicate aux notes muscatées.
- Pêche Abricot — 18 $ (épuisé). Donne un thé glacé absolument délicieux !
- Rooibos à la lavande de Provence — 18 $. Savoureux, avec un bouquet floral et fruité ; des notes parfumées de lavande.
- Épices à la citrouille — 18 $. Des notes de cannelle et de citrouille à profusion.
- Rooibos arc-en-ciel — 18 $. Le profil aromatique de ce thé est un véritable trésor.
- Rooibos à la framboise — 18 $. Des notes pétillantes de framboise dominent, avec de légères nuances de rooibos.
- Rooibos — 18 $. La tasse, d'un orange rougeâtre, est fruitée avec des notes sucrées.
- Thé à la rose — 18 $. Un thé tout simplement délicieux, idéal pour un après-midi entre amis.
- Vert royal — 18 $. Un thé vert au corps surprenant et au goût captivant, avec une intrigante note de chêne.
Quels thés pour un thé au lait?
Le thé au lait demande un thé assez corsé pour ne pas disparaître sous le lait. Les thés noirs maltés comme l’Assam et les mélanges du matin sont le choix classique, l’Earl Grey ajoute la bergamote et le chai, les épices. Pour une version sans caféine, le rooibos se marie à merveille au lait.
Le préparer à la maison
Utilisez deux fois plus de thé que d’habitude, environ 2 cuillères à thé (5 g) par 250 ml, et infusez 4 à 5 minutes dans l’eau bouillante pour obtenir un thé concentré. Ajoutez du lait au goût et sucrez si vous le souhaitez. Pour un thé au lait glacé, laissez refroidir le thé, versez-le sur beaucoup de glace, puis ajoutez du lait froid.
À notre café
Nous servons un thé au lait glacé préparé avec du vrai thé en vrac, et nos favoris (London Fog, rose, litchi jasmin de Shanghai, chai et rooibos) se commandent tous en thé au lait glacé.
Thés pour thé au lait : questions fréquentes
- Pourquoi mon thé au lait goûte-t-il faible?
- Le thé n’était pas assez fort. Utilisez environ deux fois plus de feuilles et infusez un peu plus longtemps avant d’ajouter le lait.
- Peut-on faire un thé au lait sans caféine?
- Oui. Le rooibos est naturellement sans caféine et se marie très bien au lait.
- Le lait en premier ou en dernier?
- Avec un thé en vrac, infusez d’abord le thé, puis ajoutez le lait, pour que les feuilles infusent bien dans l’eau chaude.
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